المشكلة، الحل، والدليل: الأطعمة الخمسة التي يجب أن تتوقف عن تناولها لتعيش طويلاً

المشكلة:

في العالم الحديث، يتم تشجيع الناس على تناول الأطعمة النباتية المعالجة كبديل عن الأطعمة الحيوانية. ومع ذلك، يشير ديف أسبري، مؤسس النظام الغذائي الرصاصي، إلى أن هذه الأطعمة النباتية المعالجة قد تكون أقل صحة من الأطعمة الحيوانية التي تحاول استبدالها. يشير أيضاً إلى أن الأطعمة مثل الحبوب والكال والسبانخ تحتوي على أحماض مثل الحمض الفايتيك والحمض الأوكساليك التي يمكن أن تمنع الجسم من امتصاص المعادن والبروتينات بشكل صحيح.

الحل:

أسبري يقترح تجنب الأطعمة المعالجة بشكل كبير والحبوب والأطعمة النباتية الأخرى التي تحتوي على أحماض تعيق امتصاص المعادن والبروتينات. بدلاً من ذلك، يقترح تناول الأطعمة الغنية بالمعادن، مثل اللحوم والبيض والأطعمة الأخرى التي تأتي من الحيوانات التي تم تغذيتها بشكل صحيح والتي تمت معالجتها بأقل قدر ممكن من العمليات الصناعية.

الدليل:

أسبري يشير إلى أن الأطعمة الغنية بالمعادن تساعد في تعزيز وظائف الجسم الأساسية، بما في ذلك الإصلاح والطاقة. يشير أيضاً إلى أن الأطعمة المعالجة والحبوب قد تسبب مشاكل صحية مثل الهشاشة والنقص في المعادن.